Die Jahreszeitenküche
Wir haben Lust auf Neues.
Weil wir mit frischen, heimischen Zutaten kochen, hat unsere Karte wechselnde saisonale Schwerpunkte.
Im Winter gibt es bei uns Skrei, den besonders aromatischen Winterkabeljau.
Der Faschingsdienstag ist ein fester Tag in unserem Kalender: An diesem Tag servieren wir die traditionellen Grauen Erbsen, ein Gericht mit Geschichte. Frühling ist Spargel- und Erdbeerzeit, der Herbst gehört deftigen Gerichten wie Schwarzsauer und Rübenmus und im Januar gibt es natürlich Wild und Geflügel.
